Het is geen vast menu. Het is niet zomaar een diner. Het is een zintuiglijke reis speciaal ontworpen voor die avond, met die ingrediënten, voor die gasten. Elke Chef's Table verkent een ander concept: een seizoen, een sterproduct, een culinaire techniek, een eerbetoon aan een gastronomische regio. De chef presenteert persoonlijk elk gerecht, onthult geheimen van de bereiding, vertelt het verhaal van de ingrediënten en deelt zijn culinaire visie.
Tussen 8 en 10 verrassende, uitdagende en opwindende gangen. Zorgvuldig geselecteerde wijnarrangementen. Kleine groepen voor een intieme ervaring. En de unieke kans om smaken te ontdekken die je nooit zult vinden op ons gebruikelijke menu. Een ervaring voor echte fijnproevers. Zeer beperkte plaatsen beschikbaar. Reservering noodzakelijk.